▲一兰拉面台北本店恢复24小时营业。（图／记者黄士原摄）
因疫情渐趋稳定，一兰拉面宣布9月3日起，台北本店营业时间恢复24小时，夜猫族在大半夜或清晨又可以吃到热腾腾的拉面了。不过，位于新光三越A11的台北别馆营业时间仍维持早上10点至凌晨4点。
8月3日起双北地区也开放餐厅内用，一兰拉面也同步开放，一兰拉面表示，本店原本是60席座位，为了配由于合防疫政策，室内不超过50人，再加上座位采隔板+梅花座，所以最多只能同时容纳21位。另外，为了避免群聚，还没用餐客人将发号码牌，透过线上查询叫号进度，再到店里报到用餐。
▲一兰采梅花座。（图／记者陈家豪摄）
一兰自2017年登台后只在台北信义区有2分店，迟迟尚未展店，不过4月时宣布将在2021年夏末秋初插旗台中，不过可能因为疫情关系，暑假结束业者也表示座位会采「味集中座位」，以防疫安全作为第一考量，彻底执行卫生管理与谨慎实施防疫政策。
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