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我们都知道面包机是用来做面包的,那么有人会好奇面包机都是只能做面包吗?能不能做其他的呢?下面小编为大家介绍面包机可以做蛋糕吗?面包机做蛋糕的具体步骤。 面包机可以做蛋糕吗?
首先,面包机制作面包的过程为和面、发酵、整形、揉面、烘烤,在这一过程中,包含了制作蛋糕的部分流程,只要加以利用,就能做出美味的蛋糕。 其次,面包机内含烘箱、揉面筒、筒驱动部件,能充分揉面和烘烤,而做蛋糕需要揉面团和烘烤面糊。面包机都能满足需求,使用它来做蛋糕也是可以的。 再次,蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为原料,经过搅拌、调制、烘烤制成,不仅能用烤箱做,用面包机做也可以,因为它是用烤的方式做出来的。只要把原料添加进面包机,一样能做出好吃的蛋糕。 最后,面包机是一种实用性强的家用电器,功能多样。购买它,用来做面包、蛋糕也非常方便。如果家里有,详细阅读说明书,根据说明书操作即可,方法简单。用面包机做蛋糕,节省了很多人工搅拌的工序。 面包机做蛋糕的具体步骤
面包机做蛋糕准备材料: 低精面粉50g,开水30g,色拉油35g,泡打粉1g,3个鸡蛋,细砂糖50g,塔塔粉1g,香草精4-5滴。 1、把开水和色拉油倒进盆里,用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态,看不到油珠即可。 2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合,过筛到步骤1的盆里,用刮刀拌匀。 3、鸡蛋三颗(240克左右),打入干净的盆内。加入细砂糖120克,不要尝试减少糖的用量,否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦! 4、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色,体积膨胀至原来的3倍,提起的蛋液流到表面可以画出8字,并在几秒中内消失,即表明已打发好。 5、低筋面粉130克。分两次筛入,每筛入一次,都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候,不可划圈,要从底向上翻出,要轻要快,以免蛋糊消泡。 6、把蛋糕糊倒入面包桶,面包桶最好刷一层油,预热面包机,选择自助烘烤,时间设置28分钟,3分钟预热,预热后再把面包机桶放进面包机即可。
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