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电陶炉被淘汰的原因有很多，如电陶炉的加热速度相较于电磁炉更慢，大部分人都不会有耐心去使用。同时，电陶炉的降温速度也比较慢，一般电磁炉只要几分钟，温度就降下来了， 而电陶炉则需要10-30分钟，温度才能降下来，安全隐患比较大。此外，电陶炉的能源转化率也低于电磁炉，并且由于其使用的是红外线发热原理，易对人体健康产生不利。所以，电陶炉逐渐就被淘汰了。
电陶炉使用注意事项
1、防止水或油溅入电陶炉：在使用电陶炉时，务必要注意锅底和食材表面的油和水不要溅入电陶炉中。这样可以避免发生短路和漏电等危险。
2、不要长时间空载加热：使用电陶炉时，如果没有放置锅具，请不要让其空载加热，以免造成电陶炉的损坏。
3、调节火候要适当：在调节火候时，应该根据食材的性质、大小等情况，适当调整温度和加热时间，以保证烹饪效果和安全。
4、使用后要及时清理：使用完毕后，要记得及时清理电陶炉表面的油垢和食渣残留。待其自然冷却并断电后，使用湿布擦拭即可。
5、定期检查维修：定期检查电陶炉的外观和内部结构是否有明显磨损和老化现象，如有问题应及时联系专业人员进行维修或更换。
电磁炉怎么选
1、功率和加热区域：不同品牌和型号的电磁炉功率和加热区域大小不同，需要根据自己的使用需求进行选择。如果平常需要大量烹饪，那么可以选择功率较高的电磁炉，加热速度快且效率高。
2、控制方式：电磁炉的控制方式有触摸式和旋钮式等，触摸式操作简单方便而且易于清洁，旋钮式则更加传统，感觉更加真实。选择哪一种控制方式也需要根据自己的个人喜好和使用习惯来决定。
3、材质和外观：电磁炉的外观设计和材质也是需要考虑的，一般分为玻璃陶瓷和不锈钢。玻璃陶瓷外观精美，易于清洁，但易碎性相对较高；不锈钢电磁炉则耐用性高，但清洁相对复杂。
4、品牌和价格：品牌和价格也是选购电磁炉时需要考虑的因素。一般来说，知名品牌的电磁炉质量和售后服务都相对更有保障，但价格也更高。选择时可以根据自己的经济承受能力和使用需求来进行综合考虑。
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