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1、臭氧浓度不同：保养柜和消毒柜都含有一定的臭氧浓度，只是保养柜的臭氧浓度比较低，在将餐具用品放在柜内的过程中，可以避免二次污染，消毒柜中臭氧浓度较高，打开后可杀死餐具用品中99.9%的细菌和其他微生物，具有很好的消毒、杀菌效果。
2、消毒方式不同:消毒槽结合紫外线消毒功能。这样消毒会更彻底，另一方面，保养槽只实现局部杀菌，使储藏物不被二次污染。
3、清洁性能差异：消毒槽杀菌率达99.9%，但保养槽杀菌率相对较低，仅具有简单的保养功能。
4、储藏物的放置方法不同：清洁的橱柜可以放干燥或潮湿的东西，而消毒柜只适合放干燥的东西。
厨房电器具体有哪些呢
1、食物制备类：主要指通过机器，对食物直接进行制作。比如常见的有酸奶生成器、爆米花机、刨冰机、榨汁机等
2、食物准备类：主要是指食物在烹饪前的需要被处理使用的机器。常见的有菜刀、案板、多功能绞肉机、打皮刀、压面机、磨刀器、和面机、搅拌器、打蛋器、食物混合器等。
3、食物烹饪类：主要是指对准备好的食物进行蒸炸煮烤等操作的机器。常见的有电灶、微波炉、电磁炉、电饭锅、电烤箱、烤面包机、电蒸锅、高压锅、电饼铛、炒菜锅、电火锅、烤肉机、蒸蛋器、咖啡机、电饭盒等。
4、厨房卫生类：针对于处理厨房用具的卫生的电器。比如常见的有洗碗机、热水器、厨具干燥器、食物残渣处理器、吸油烟机、消毒柜、净水器、紫外线消毒器、电水壶等。
5、储藏类：主要针对厨房用具储藏用的电器，比如电冰箱、消毒碗橱、红酒柜等。
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