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冷柜和冰箱的区别主要有储存空间不同、形状不同、功能不同、用途不同、价格不同等。冰箱一般有两个(或以上)储存空间，一个用于冷冻食品的，温度在零下18度以下，另一个是冷藏食品的，温度在1-10度之间，用于短时间对食品的保鲜。冰箱适合家庭使用，多为立式结构。而冷柜功能单一，只能冷冻食品，价格相对较低，主要适合商店使用。
冰箱的使用须知
1、很多人往冰箱存放食品的时候都很随意，没有注意到生熟食是不能够一起放的，因为它们对于温度的要求是不同的，加上生食基本都有寄生虫和细菌等，很容易把熟的给污染了。食物要使用器皿来盛放，不要直接放在蒸发器上，注意会使食物冻结在上面而拿不出来。
2、很多人喜欢把东西洗干净之后再放入冰箱，其实这样也是不对的。很多食物本身具有一定的保护层，清洗之后更加容易让细菌侵入食物，加速了变质，直接用布擦干净，套好保鲜袋再存放。
3、正常的保鲜温度时在4-8度，大多数的细菌都很讨厌这个温度，但是也有例外，比如说一些肠道致病菌就会快速繁殖，要是吃了被感染的食品就很容易生病。
4、冰箱内的食品不要存放太长的时间，特别是一些水果，时间长了也很容易变质腐坏，还会产生有害气体，最好随买随吃。
家用冰箱要怎么选
1、看容量
冰箱的大小，也就其立升容量，包括冷藏柜容量和冷冻柜容量。选择冰箱容量时，尽量选择“大冷藏，小冷冻”的冰箱，因为实际我们使用中，新鲜冷藏的东西，比如饮料，牛奶，蔬菜，鸡蛋等会占大多数。而冷冻食品，其实大多都可以在市场上买到新鲜的。建议选择容积时，购买冷冻室占比25%左右的冰箱，使用更合理。而冰箱总容积，并非越大越好，一般三口之家买250立升左右就足够了。
2、耗电量
冰箱属于大家电，节能必须要考虑。市面上销售的冰箱，都贴有节能标。节能标识分五级，一级为最节能，目前最节能的是欧洲A++级标准。建议购买的时候选择更节能的冰箱。你要知道冰箱几乎是一年四季，全天24小时使用，选择一款节能的冰箱，可以节省许多费用，更能为环境做贡献。
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