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沸腾式开水器是避免阴阳水产生的沸腾式开水器，目前市场上用的比较多的沸腾式开水器主要集中在医院、学校、企事业单位、上市公司等。滤中滤沸腾式开水器
沸腾式开水器主要针对第一代产品会产生阴阳水的缺点，我国生产开水器的厂商进行的技术革新，研发出避免阴阳水产生的沸腾式开水器，其原理主要是把生水和开水分隔开，由原来浮球式的一个箱体，改为沸腾式的两个箱体，一个箱体里装有电热管，负责烧水，另一个箱体则负责储存开水。这样能有效避免生水与开水的混合，彻底解决了“阴阳水”问题。但最初由于实现结构较为复杂，成本较高，箱体密封而不能清洗所造成寿命不长等原因，并没有过高的市场覆盖率。近年来由于市场竞争带来的技术革新，一些厂商已生产出成本低廉，内部结构简化，质量稳定的沸腾式开水器。
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